蓮藕燜豬手是封開龍?zhí)兜奶厣?，也是肇慶一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。蓮藕燜豬手選用肇慶市封開縣蓮都畫廊里的野生蓮藕制作而成，這里的蓮藕得肥碩多粉、入口松化無渣，以至于一道龍?zhí)渡徟籂F豬手，肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角！年夜飯來一盤蓮藕燜豬手，寓意發(fā)財就手。MaiGoo美食小編推薦肇慶其他蓮藕特色菜：豬油渣花肉燜蓮藕、七星羅漢骨等?！驹敿?xì)】

中文名：蓮藕燜豬手

主材料：蓮藕，豬手

工藝：燜

味道：鮮香