千張包子是湖州著名的傳統(tǒng)名點，最早由清末湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料，包成長枕形的包子，配細(xì)絲粉制作而成，至今已有一百多年歷史。此名點以用料講究、烹調(diào)有術(shù)、味道鮮美而聞名遐邇，具有薄而韌、香濃汁鮮的特點，與湖州大餛飩、諸老大粽子、震遠(yuǎn)同玫瑰酥糖并稱為湖州“四大名點”，成為湖州著名的特色小吃之一。湖州千張包子尤以丁蓮芳千張包子、震遠(yuǎn)同千張包子比較有名，還被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”，而丁蓮芳千張包子更是被中國旅游協(xié)會評選為“中國金牌旅游小吃”?！驹敿?xì)】

中文名：湖州千張包子

口味：可口宜人

主要食材：純精肉

輔料：開洋、干貝