甜筍長得不起眼，細(xì)細(xì)嫩嫩，其味道更為細(xì)膩，除了甜，還有獨(dú)特的鮮味。當(dāng)?shù)嘏腼児S仔有幾種傳統(tǒng)的做法，可用蒜頭果皮下鍋爆香，再放甜筍一起翻炒，并加上土鵝一起用慢火燜煮。這樣，甜筍的清香融入鵝肉的肥美，讓人口齒留香，回味無窮。