麥溪鯇，產(chǎn)于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘，屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有“魚(yú)中之王”的稱號(hào)。由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，麥溪鯇全身粉白，味道鮮美。更奇者，麥溪鯇無(wú)特殊種苗，普通鯇魚(yú)種放到麥溪、麥塘，養(yǎng)足歲月就可以轉(zhuǎn)變成麥溪鯇；如把麥溪鯉放到別的魚(yú)塘，它們便退化為普通鯇魚(yú)。

中文名：麥溪鯇

產(chǎn)地名稱：廣東?省高要市大灣鎮(zhèn)

品質(zhì)特點(diǎn)：銀鱗閃閃，全身粉白

地理標(biāo)志：國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)家質(zhì)檢總局2012年第91號(hào)公告

批準(zhǔn)時(shí)間：2012年6月21日