灰煎果是用大米糯米摻合起來(lái)，磨成漿，經(jīng)沉淀后用草木灰過(guò)濾，再放入飯甑里蒸熟而成的一種食物。是上饒的特色食物。上饒人有在中元節(jié)（七月半）制作灰煎果的習(xí)俗。用糯米、大米、草木灰（僅用作過(guò)濾用）制成。

中文名：灰煎果

主要原料：糯米

是否含防腐劑：否

適宜人群：老少適宜

用途：祭祀