正定八大碗：正定八大碗制作技藝以傳統(tǒng)風(fēng)格。八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，并精選其肘子肉、后臀肉，還有以精肉做成餡制成肉丸子，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主等30余種,根據(jù)招待的客人不同,選擇其中八種，經(jīng)過(guò)其獨(dú)特制作工藝做熟而成。

中文名：正定八大碗

別名：鄭定

配音：張震

性別：男

登場(chǎng)作品：《食物語(yǔ)》

菜 系：冀

特 性：輔助

品 質(zhì)：御

朝 代：三國(guó)