千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來(lái)，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

中文名：千層餅

別名：瓤子餅

主要原料：花椒粉，細(xì)鹽，綿白糖

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，維生素

主要食用功效：養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴

適宜人群：一般人群，不建議“三高人群”經(jīng)常食用

副作用：多食容易導(dǎo)致消化不良

儲(chǔ)藏方法：常溫，無(wú)菌環(huán)境≤24小時(shí)

流行地區(qū)：山東，浙江