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道口咸菜

道口咸菜是淄博地區具有悠久歷史的一種漢族傳統特色名吃,用料考究,工藝復雜,成品具有鮮、香、辣、甜等多種口味,香脆適口。道口咸菜具有300多年的腌制歷史,以時(shí)令蔬菜瓜果等為原料,輔以糖、酒、鹽、醬油等精制而成。
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