沙縣拌面是一道色香味俱全的名點，屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮的特點。其制作方法簡單，只需把水燒開，將面條煮熟撈起，拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是一碗美味可口的飄香拌面。MAIgoo小編推薦沙縣其他特色面食小吃：清湯面、酸菜面、拌面、線面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠等。

中文名：沙縣拌面

外文名：Shangxian Banmian

分類：閩菜系，沙縣小吃

口味：口味咸甜，醇厚

主要食材：面條，花生醬

流行地區(qū)：福建，江浙滬，廣東