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唐家灣茶果

唐家灣茶果是流行于珠海唐家灣民間的糕點美食俗稱,已有幾百年歷史,是廣東珠海民間小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,內(nèi)放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用,為珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,還入選了廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),使得這種小吃更加聞名遐邇。唐家灣茶果原本是節(jié)氣和祭祀時才特別制作的食品,現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中,常見于農(nóng)家的茶果品類有欒樨餅、五指揸、蘿卜糕、葉仔、糖環(huán)等達40多種。
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