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大埔涼粉糕

大埔涼粉糕是廣州梅州大埔的特色小吃之一,已有800年歷史,有清熱濾濕、涼血降暑等功效。大埔涼粉糕呈半透明凝固狀,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質(zhì)多,富彈性,有天然仙人草風(fēng)味,并略帶堿香。食用時(shí),可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清涼解熱。MAIgoo小編推薦梅州其他特色小吃:興寧蘿卜板、大埔老鼠粄、客家豬肉丸、百侯薄餅、開(kāi)鍋肉圓、梅州手工湯圓等等。
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