香港nobu餐廳（洲際酒店那家）：
位于香港洲際酒店的NOBU(NOBU InterContinentalHong Kong)正式取代了原本設(shè)于酒店2樓有13年歷史的友漁坊海鮮餐廳。全新餐廳設(shè)有170個座位，包括一間貴賓房、壽司吧及酒廊。坐鎮(zhèn)的總廚是來自著名的NOBU倫敦店的OyvindNaesheim。
NOBU在全球13個城市開設(shè)17間餐廳，NOBU香港洲際店是日本以外亞洲首間及全球第13間NOBU。NOBU標(biāo)榜新派的日本菜式，以大膽創(chuàng)新的材料配合傳統(tǒng)的日本廚藝，擴充了日本料理的菜譜。
在短短三年的時間里，Nobu Matsuhisa這家以性感的黑色和茶色為主色調(diào)的餐廳便躋身全港最受歡迎的餐廳之一。它位于洲際酒店的第二層，可看到維多利亞港灣全景，令人嘆為觀止。餐廳精致但不古板，既適合第一次約會，也適合全家人共同進(jìn)餐。出生于挪威的行政主廚Oyvind Naesheim曾在極受歡迎的Nobu倫敦分店擔(dān)任第二把手，他與壽司行政主廚Hideki Endo如今為香港的這家餐廳把關(guān)。
這個餐廳崛起于紐約、由知名影星勞伯狄尼洛投資、名廚NobuMatsuhisa執(zhí)掌的這家餐廳，從一開始，便以帶有一點點東方意象的摩登空間形象，加之充滿大膽創(chuàng)新意味、雜揉了西式材料西式醬汁與西式盤飾風(fēng)格的嶄新派日本料理一舉打響名號，成為時尚名流們最鐘愛的用餐去處。到現(xiàn)在，在國際美食圈里，Nobu早已然發(fā)展成為一個聲名顯赫、勢力龐大的餐廳品牌，且除了紐約之外，倫敦、拉斯維加斯、東京各地都有分店；還甚至衍生出一股名之為“Nobu style”的和洋料理風(fēng)潮，凡自命為美食饕客者，無不四方蜂擁而來想盡辦法務(wù)必朝圣一次。
地址：香港九龍梳士巴利道18號洲際酒店2層
資料來源中奢網(wǎng)：

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