導(dǎo)讀：天津有哪些奇奇怪怪的美食？ 天津有哪些具有特色的民間小吃？

說起奇奇怪怪的美食，不知道各位聽沒聽過“牛頭宴”這個東西呢？提前說一下哈，根據(jù)我的調(diào)查這東西似乎是發(fā)源于南方土家族那邊，而不是天津。但是我確實(shí)在天津見過，而且我在天津見到的樣子和土家族那邊的版本似乎確實(shí)是有區(qū)別，有可能也是經(jīng)過了本地化處理？所以姑且也能算是在天津可以吃到的，奇奇怪怪的美食吧？

首先這個東西的，其實(shí)特別簡單粗暴。說是牛頭宴所以就真的會端上來一個牛頭以及一些陪襯，比如說一些大餅、幾碟小菜什么的。而牛頭方面呢，我吃過的版本是把把整個牛頭搞熟了然后從中間劈開端上來的，另外值得一提的是煮的時候似乎真的是把牛頭整個煮熟而不是把肉弄下煮熟然后再擺上去的。腦補(bǔ)鍋里煮著一個大牛頭真的是有點(diǎn)神奇啊。

至于吃起來的口感呢，其實(shí)就是普通牛頭肉的味道，當(dāng)然還有估計很多朋友都無法接受的眼珠切片。至于牛舌……說實(shí)話我忘記了，不過應(yīng)該是沒有的，畢竟對于超愛吃牛舌的我來說如果吃到了應(yīng)該不會不記得。另外值得一提的是如果各位對于這個有興趣最好還是多叫點(diǎn)人一起去——一整個大牛頭連帶著一堆小菜真的是分量超足的！

最后總結(jié)一下好了——總體來說這東西真的就只是普通牛頭肉的味道，我那次吃得比較開心也應(yīng)該是店家調(diào)味做得好。所以我之所以記得這頓飯大概真的就只是因?yàn)橐粋€牛頭端上桌的沖擊性吧。

另外在最后我還要再次重申一遍——這牛頭宴按照我的調(diào)查似乎是發(fā)源自南方土家族那邊，我之所以把它寫在這里其實(shí)只是因?yàn)槲以谔旖虺缘竭^，而不是因?yàn)槲艺J(rèn)為這是天津的特色菜！

大家好我是哥們！

說起天津的小吃那可多了去了，最出名的就是狗不理包子”了。狗不理”，他咋起這個名呢？

早年啊，天津一個包子鋪里有個小伙計，他的乳名叫狗不理，他在師滿后，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤起名德聚號包鋪”，經(jīng)營火爆，很受歡迎。后來他想自己的字號不如就叫自己的乳名新奇，于是就把”德聚號”改為”狗不理”了。歷經(jīng)百余年，其口碑經(jīng)久不衰，自由他的獨(dú)到之處，再由于歷史上的名人多次光顧”狗不理”，使其生譽(yù)鵲起，直到今天。

天津小吃還有很多，”桂發(fā)樣”，”麻花”，也就是”十八街麻花”，由于其地處于十八街，所以也叫”，十八街麻花”。

耳朵眼炸糕，它的用料也是非常講究的，就說糯米的處理方法根據(jù)季節(jié)的變化 他的加工要求也是不同的。

還有就是”煎餅果子”，”醬驢肉”，”貼餑餑熬小魚”，鍋巴菜，天津俗稱”嘎巴菜，炸醬面”，我給大家再說說”炸醬面”，吧，它的用料就是，肉切成小丁塊,蔥剁碎姜剁碎.鍋里比炒菜要多放點(diǎn)油，然后放幾粒大料炸胡炸出香味，把肉放鍋里，炒到肥肉有點(diǎn)發(fā)黃。放入姜炒一會兒再放蔥，再把蔥炒的，有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃，再把甜面醬加入，請注意，甜面醬里一定要加水否則就太干了。用鍋鏟往一個方向攪拌，等冒泡在熬一會兒就好了。以上就是我給大家介紹的幾種天津小吃。天津的小吃太多啦我就不一一的介紹了。朋友們再見。

天津有哪些具有特色的民間小吃？

豆腐腦，炸果子。雙料面茶。炸糕，大麻花，煎餅果子，嘎巴菜，西北角的羊雜湯，芝麻醬燒餅，銅爐油茶，切糕夾果篦兒，云吞面，白切糕，黃切糕，元宵，江米小棗粽子。

天津沒有去過，不過聽說天津狗不理包子，在全國那是非常有名的，有句話的，好吃的不如狗不理包子。

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