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神池胡麻油

色澤純黃而透明,味道清香,久放不沉淀的神池胡油,在煎、炸食物上色快。據(jù)科學(xué)鑒定,胡油含有的油酸和亞油酸,是食物中不可缺少的營養(yǎng)素和生理上必需的脂肪酸。久食可防治高血壓、血管硬化等疾病。胡油碘價甚高,故干燥性甚強,廣泛用于制造油漆和高級油墨,用以印制鈔票和郵票;胡油亦含有亞麻膠,用于制革、醫(yī)藥和國防工業(yè)。因神池胡麻特殊的產(chǎn)地環(huán)境,形成了特定的胡麻籽品質(zhì),盡而加工成的神池胡麻油被國內(nèi)外營養(yǎng)保健專家譽為“高山上的‘深海魚油’”;當(dāng)?shù)厝擞小俺砸粋€油花花,激靈三天”、“天天吃胡油,賽如活神仙”、“裝滿油罐罐,不愁錢串串”等神池民謠源遠流長、廣泛流傳。在當(dāng)?shù)兀昴赀^節(jié),訪親拜友,對外交流,神池胡油是一種非常重要的禮品,它的使用價值已經(jīng)超出了食用有本身,還承載著濃厚的地域文化。

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