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舟曲臘肉

舟曲縣有豐富的生豬資源,年出欄在6萬(wàn)頭以上。舟曲臘肉是舟曲人民為延長(cháng)豬肉保持期而獨創(chuàng )的一種具有特殊風(fēng)味的地方名產(chǎn),其特點(diǎn)是:脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營(yíng)養豐富。

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