【洋蔓菁】陜西_榆林_府谷特產(chǎn)：洋蔓菁

洋蔓菁

洋蔓菁洋蔓菁株形如葵花，開黃色小花。食用部分是它的地下塊莖。將洋蔓菁洗干凈，加適量鹽放入容器，壓菜石半月后即可食用。也可以和爛腌菜放一起腌。酸甜脆嫩，獨(dú)具風(fēng)味。

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