南鄉(xiāng)冬菇，又名香菇，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體，是廣西省賀州市八步區(qū)主要特產(chǎn)。冬菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。冬菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。