茶油是我縣傳統(tǒng)食用油，全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均產(chǎn)茶油，主要供食用和工業(yè)用。因其特有的低碘值不易變質(zhì)，對(duì)人體有益的油酸含量居各種植物油之冠，且不含膽固醇，可抑制和預(yù)防心腦血管疾病，其脂肪酸的構(gòu)成與橄欖油十分相似，被譽(yù)為“東方橄欖油”。目前全縣茶油面積23萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶5000噸。

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