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三街黃金紅薯干

靈川三街黃金紅薯干產(chǎn)于靈川縣三街鎮(zhèn),獨(dú)特的土壤和水源使當(dāng)?shù)胤N植的黃心紅薯條條莖大皮薄、清脆甘甜,三街紅薯干從上世紀(jì)60年代起,便以其獨(dú)特的品質(zhì)和美味聞名千里。當(dāng)?shù)丶t薯干制法獨(dú)特,首先將從田間挖出的帶泥鮮薯放入地窖,在當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂颦h(huán)境進(jìn)行60天以上自然糖化,然后選擇個頭適中的紅薯進(jìn)行清洗切皮,經(jīng)蒸煮、晾曬、烘烤等工藝制成。其成品色澤金黃,甘甜柔軟,透過陽光和燈光看起來還很通透,被喻為“黃金紅薯干”,深受廣大消費(fèi)者的歡迎,成為居家旅行常備純天然休閑食品。

信息來源:廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

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