0糖為縣內(nèi)傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有三百多年的歷史。以風(fēng)格獨(dú)特而久負(fù)盛名。其特點(diǎn)是：糖塊薄而脆，兩面色澤鮮黃且?guī)D光，中間夾有白色粉狀，三線分明，軟硬適中，香甜味濃，含水份少，極耐久藏。 0糖性溫而具滋補(bǔ)之功，既是產(chǎn)婦、兒童營(yíng)養(yǎng)之佳品，又是制作糖果糕點(diǎn)餅干餡心的上等配料。主產(chǎn)于縣內(nèi)沙子、二塘、福興等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，尤以沙子所產(chǎn)的0糖品質(zhì)最佳。 解放前，縣內(nèi)已有0糖出口。民國(guó)24年，出口量達(dá)61.25噸。解放后，全縣糖蔗種植面積逐漸擴(kuò)大。特別是60年代以來(lái)，引進(jìn)推廣“印度蔗”、“臺(tái)糖”、“桂踣”等一系列優(yōu)良糖蔗新品種，種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量大為提高。1970年后，全縣每年種植糖蔗都在1萬(wàn)畝以上，商業(yè)部門年平均收購(gòu)0糖在500噸左右。1974年全縣種糖蔗12640畝，當(dāng)年收購(gòu)0糖1963.6噸。此后，由于偏重糧食生產(chǎn)，糖蔗種植面積減少，故0糖年收購(gòu)量只有250噸左右。1984年縣糖廠投產(chǎn)后，大部份糖蔗被用作榨機(jī)制糖(白糖)，縣內(nèi)0糖產(chǎn)量驟減。1990年，縣內(nèi)0糖年產(chǎn)量在800噸左右。除自給外，主要銷往鄰縣及湖南、廣東等地。