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白宮米粉圓

材料:白宮自產(chǎn)生熟漿制成干米粉1斤、五花瘦肉3兩、濕香菇1兩、農(nóng)家薯粉1兩、生抽、鹽、胡椒粉適量

制作:先將米粉分成兩份,一份用油炸過,一份用溫水稍浸回軟,分別捏碎,豬肉剁成碎末與米粉混和,加入香菇,調(diào)入味料,拌入薯粉擠成小丸,放入盤中蒸熟即可。

成品特點:柔軟爽滑,素葷并舉,純香。

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