淮山在我縣三圳鎮(zhèn)種植歷史悠久，是我縣淮山主產區(qū)之一，產出的淮山歷來以品質優(yōu)、口感好而飲譽一方，長期以來一直深受廣大消費者的青睞。

三圳共種植淮山3500畝，總產量5250噸。

淮山是蕉嶺縣十大長壽食品之一，其獲得原因是：一是具有鮮明的蕉嶺特色；二是產品的營養(yǎng)豐富，口味好、品質佳，有藥用保健作用；三是有一定的長壽文化內涵；四是產品具有一定生產規(guī)模，經濟效益好，市場評價好，在促進地方經濟發(fā)展中作用顯著；五是在縣內外有一定的知名度；六是有穩(wěn)定的銷售渠道、有廣闊的市場，是促進農民增收農業(yè)增效的主要途徑之一。