【高潭灰水粽】廣東_惠州_惠東特產(chǎn)：高潭灰水粽

高潭灰水粽

端午臨近，在惠東縣革命老區高潭鎮，有一種被當地人稱(chēng)為“灰水粽”的粽子十分熱銷(xiāo)。該鎮有一個(gè)遠近聞名的“粽子村”——黃洲村黃坑村民小組，該村以生產(chǎn)灰水粽出名，至今已有100多年的歷史。

灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年間，至今已有100多年的歷史，制作用的粽葉、糯米等材料都來(lái)自當地。灰水粽吃起來(lái)既有柔韌感又不覺(jué)得粘牙，吃法多種，可以直接入口，也可以蘸著(zhù)白糖、蜜糖等來(lái)食用。

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