李集香蔥是湖北武漢新洲區的特產(chǎn)。

“李集香蔥”起源于明洪武年間，歷史悠久。據1989年版《李集鎮志》記載，明洪武元年（1368年），朱元璋為了長(cháng)治久安，采取了一系列發(fā)展農業(yè)的生產(chǎn)措施，其中之一就是移民，開(kāi)墾荒地，進(jìn)行蔬菜種植，而新洲李集一帶的居民多是從江西的樂(lè )平、余干等地移民至此，居住在倒水河兩岸，李集香蔥也是那時(shí)期從江西引入；據1985年版《新洲縣志》記載，文中將李集香蔥稱(chēng)之為“久負盛名的特產(chǎn)”……在六百多年的歷史沿襲中，李集香蔥還形成了諸多民間文化與生活習性：小孩過(guò)周歲“抓周”時(shí)，若抓取到香蔥，則寓意著(zhù)聰慧；淋雨風(fēng)寒高燒等癥狀，服用香蔥等即可緩解；當地人們用香蔥拌鯽魚(yú)、香蔥雞蛋炒飯等佳肴來(lái)招待貴賓，以示衷心歡迎之意……悠久厚重的歷史背景、豐富多彩的文化呈現，李集香蔥于此烘托下更是韻味十足。

所在地域:

湖北

申請人：

武漢市新洲區李集香蔥種植協(xié)會(huì )

所在地域:

2014年

地域范圍

李集香蔥產(chǎn)于武漢市新洲區李集街道辦事處河頭村、李集村、大游村、李寨村、張集村、徐溝村、新河村蔬菜種植基地。李集街位于新洲區西部舉、倒兩大水系之間，距離新洲城區12.5公里，北部與革命老區紅安縣接壤，318國道橫貫東西，南北有石長(cháng)公路、鳳長(cháng)公路、李陳公路貫穿與新施公路相連，交通區位優(yōu)勢明顯。轄43個(gè)行政村、2個(gè)社區和1個(gè)農科所，396個(gè)村民小組，耕地面積55492畝，總人口62642人。地域范圍為東經(jīng)114°40′—114°47′，北緯30°52′—30°58′之間，平均海拔27.5米。地域總面積86平方公里，李集香蔥保護區面積1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量為4500萬(wàn)千克。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：李集香蔥因獨具的地理條件和資源環(huán)境，融合現代無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)生產(chǎn)的李集香蔥，植株叢生直立，株高30-35厘米。蔥葉為中空細管狀，長(cháng)23-26厘米，橫徑0.3-0.4厘米;蔥白較短，長(cháng)3-5厘米，近根部漸粗，鱗莖膨大不明顯；根為白色須根，根系發(fā)達，長(cháng)5-7厘米。香味濃郁，質(zhì)地細嫩，品感綿柔，綜合特性好，品質(zhì)上乘。是餐飲業(yè)和食品加工業(yè)中不可缺少的濃香型小佐料，深受廣大消費者青睞。 2、內在品質(zhì)指標：李集香蔥含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，其中：蛋白質(zhì)≥1.2%，可溶性糖≥1.5%，維生素C≥120mg/kg， 鉀（K）≥1000mg/kg， 鈣(Ca) ≥500mg/kg。 3、安全要求：李集香蔥產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010—2002）標準，產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合《農產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業(yè)投入品，推行標準化生產(chǎn)，切實(shí)保障香蔥質(zhì)量安全。