唐河縣牛記油茶是唐河家喻戶曉、久負(fù)盛名的地方風(fēng)味食品，傳統(tǒng)手工制作。起源清雍正年間，被清雍正帝指定為朝廷貢品。后經(jīng)傳人牛保勇把牛氏家族祖?zhèn)鞯呐Ｓ浻筒枧淞厦胤脚c現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合，研制出耐貯藏、食用方便、風(fēng)味獨(dú)特的粉狀油茶。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷鄭州、南陽(yáng)及周邊縣市。1999年被中國(guó)中部地區(qū)名優(yōu)產(chǎn)品展銷定貨會(huì)評(píng)為“跨世紀(jì)名優(yōu)產(chǎn)品”。2006年被中國(guó)中部重陽(yáng)文化節(jié)授予“綠色健康食品”。2006年9月申報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)“外觀設(shè)計(jì)專利”。2007年河南省電視臺(tái)“上榜品牌”。2008年5月申報(bào)省、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。