陳煮魚(yú) 河南 ? 開(kāi)封 ? 龍亭 陳煮魚(yú)陳煮魚(yú)屬魚(yú)蝦類(lèi)菜肴，為開(kāi)封傳統名菜。 制作：以鯉魚(yú)為主料，先將初加工的魚(yú)擴一下，兩面解成瓦壟形花紋。在鍋內添入大油，投入蔥、姜，將魚(yú)放入，兩面煎勻，隨即添湯，用武火煮至湯濃，下入佐料，最后點(diǎn)入醬油即成。特點(diǎn)：湯鮮肉嫩，味美爽口。 贊 (0) 39 151 生成海報 開(kāi)封鍋貼 下一篇 0001-01-01 風(fēng)味火鍋宴 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
