湛河區(qū)曹鎮(zhèn)大米，采用白龜湖優(yōu)質(zhì)水源灌溉，按照綠色食品種植要求，從育秧、插秧、管理、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程操作。曹鎮(zhèn)大米顆粒飽滿、顏色青白、飯粒油亮、香味濃郁。目前曹鎮(zhèn)鄉(xiāng)稻米種植面積達(dá)1.5萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米7500噸。