【肉芽】云南_紅河州_綠春特產(chǎn)：肉芽

肉芽

哈尼族的“肉芽”，是將肉配好調(diào)料后吊起，任肉發(fā)臭生蛆，蛆蟲(chóng)便是富含高蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的“肉芽”。等蛆長(zhǎng)大便會(huì)掉落到肉下掛著的兜中，或用棍敲擊臭肉，白蛆便紛紛墮落，拾之油炸或炭燒，異香撲鼻，非常可口。

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