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天津紅鐘醬油

紅鐘牌醬油的始創(chuàng )人叫李惠南。1919年他東渡日本留學(xué),就讀于東京高等工業(yè)學(xué)校應用化學(xué) 系,他認為日本利用現代化學(xué)方法制造醬油頗為可取,遂致力于此項研究。1927年,他在天津北營(yíng)門(mén)西大街辦起了“宏中醬油廠(chǎng)”,后又擴建為“宏中醬油股份有限公司”,產(chǎn)品定名為 “宏鐘”牌醬油。

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