美食故事：沙參在恩陽(yáng)區(qū)三河場(chǎng)鎮(zhèn)種植歷史悠久，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，母親到山里采挖沙參，和豬板油翻炒，用大山深處的一道美味給參軍的兒子踐行?，F(xiàn)在，這里還保留著這種風(fēng)俗，每當(dāng)家里有孩子要參軍時(shí)，家人都會(huì)做一道“沙參泥”，象征著和諧、平安、成功。

信息來(lái)源：巴中市商務(wù)局