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心肺湯圓

心肺湯圓

四川彭水縣的風(fēng)味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐干、冬菜切碎,用豬油炒后制餡,煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時(shí),再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。

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