榆錢(qián)糕 北京 ? 石景山區(qū) ? 石景山 榆錢(qián)就是榆樹(shù)的果實(shí)，因?yàn)槟劬G圓扁，形似錢(qián)幣而得名。用榆錢(qián)與面蒸糕即為榆錢(qián)糕。此糕白綠相間，香甜適口。過(guò)去每年春季榆錢(qián)成熟，大戶(hù)人家以品嘗榆錢(qián)糕為一快事。一般平民則為吃一頓“新鮮飯”，常以玉米面蒸榆錢(qián)窩頭，也圖個(gè)有榆（余）錢(qián)的吉利。此糕多為家制，未見(jiàn)市場(chǎng)有售。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 炸回頭 下一篇 0001-01-01 薄脆 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
