新疆輪臺(tái)縣栽培白杏歷史悠久，據(jù)《大唐西域記》記載有1300多年歷史，以其色.澤淺黃透明，果肉黃中透白，果肉多汁，含糖量高，含有多種有機(jī)成分和人體必需的維生素與無機(jī)鹽類，有一定的藥用價(jià)值等諸多特點(diǎn)載譽(yù)疆內(nèi)外，先后獲得 “綠色食品”、“全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)，是新疆特色果品之一。2009年，輪臺(tái)白杏標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目通過了國家標(biāo)準(zhǔn)委的審核，被批準(zhǔn)命名授牌。. 2010年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“輪臺(tái)白杏”實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。.

產(chǎn)品特點(diǎn)

輪臺(tái)白杏果皮黃白色，殼滑無毛，肉質(zhì)細(xì)嫩，味極甘甜，單重12克以上，果肉離核，仁甜而又芳香，晾曬成干果為小白杏干，單重約6克，肉軟甘甜。據(jù)化驗(yàn)分析，輪臺(tái)小白杏含有氨基酸、維生素、糖份、各種消化酶等11種對(duì)人類有益的元素，營養(yǎng)價(jià)值比魚高兩倍。杏仁含植物油達(dá)36%，還有大量的蛋白質(zhì)、淀粉以及各種氨基酸、消化酶、杏仁甙等16種微量元素，營價(jià)值相當(dāng)于羊肉的3倍，對(duì)小兒營養(yǎng)不良、消化不良、腸胃病、肝炎、腎炎有一定療效。.

產(chǎn)地范圍

輪臺(tái)白杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)輪臺(tái)縣哈爾巴克鄉(xiāng)、阿克薩來鄉(xiāng)、塔爾拉克鄉(xiāng)、鐵熱克巴扎鄉(xiāng)、策達(dá)雅鄉(xiāng)、野云溝鄉(xiāng)、草湖鄉(xiāng)、群巴克鎮(zhèn)、輪臺(tái)鎮(zhèn)、陽霞鎮(zhèn)、輪南鎮(zhèn)、輪臺(tái)縣園藝場(chǎng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。