打瓜子含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質和不飽和脂肪酸含量極為豐富，而且還含有鈣、磷、鐵多種礦物質和維生素A、B2等多種維生素。據《本草綱目》記載，打瓜子炒食能"補中宜人，清肺潤腸、和中止渴"生仁藥用具有醫(yī)治"腹內結聚、破潰膿血"的功能。塔城盆地所產的打瓜子片大、板平、皮薄、色潤、仁滿、味香，品質上乘，產品在國內外市場銷路極好。目前，塔城盆地的打瓜種植面積已達到30萬畝。 dddd紅花-塔城盆地由于獨特的地理、氣侯和水土光熱條件，所生產的紅花籽含油率和亞油酸含量經自治區(qū)農科院經作所多年檢測證明，名列世界前茅，籽中亞油酸含量在87%左右，油中亞油酸含量在83%左右。生產紅花絲長度適中、色澤鮮艷、香味農郁，為花中上品，即世界上最好的紅花在新疆的塔城盆地，塔城盆地擁有得天獨厚的資源優(yōu)勢，栽培紅花歷史悠久，有著廣泛的群眾基礎和積累了許多寶貴的生產經驗，為紅花的高產優(yōu)質打下了良好的基礎。1998年額敏縣被國家農業(yè)部授予"紅花之鄉(xiāng)"的稱號，生產的精煉油被批準使用綠色食品標志。( 塔城)