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油爆駝峰

油爆駝峰是晉朝安隆年間,西涼王李暠離敦煌居酒泉時(shí),酒泉廚師為李暠烹制的一味佳肴,距今已1500 多年,流傳甘肅各地。歷經(jīng)各地名師巧手不斷改進(jìn)提高,烹制愈為精細(xì),刀工愈為講究,已遠(yuǎn)非當(dāng)年李涼公所食可比。

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