建甌芋餃 福建 ? 南平 ? 建甌 芋餃也稱“枷韃仔”“嘎拉澤”。發(fā)源于福建省建甌市并主要盛行于建甌北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要是東游、水源、川石等地。不選用芋頭而用芋子，其質(zhì)細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。 贊 (0) 39 151 生成海報 文公宴 下一篇 0001-01-01 賽珍珠鐵觀音 上一篇 0001-01-01 相關推薦
