一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

筏子面腸

   筏子、面腸是積石山縣各民族人民喜愛(ài)的傳統小吃。回、保安、東鄉、撒拉族人民更善做筏子面腸。     筏子的做法是:先把肥腸用清水(加堿、醋)反復洗至無(wú)異味后翻置,再將羊的心、肺、肝、肉剁碎,調入清油、蔥、生姜粉、花椒粉、草果粉、精鹽、味精等佐料拌勻。然后,將滿(mǎn)肚油攤開(kāi),放入餡子,卷成筒狀,用線(xiàn)包扎、封口,因其狀如扎羊皮筏子,故名。或者將餡子塞入肥腸,裝滿(mǎn)后封口。最后上籠蒸熟或放入沸水中煮熟取出,切段裝盤(pán)上席,有的將筏子切段在油鍋中煎烙至黃脆后裝盤(pán),調上油潑辣子、蒜泥、醋食用。吃時(shí)鮮嫩不膩,美味可口,清香四溢。     面腸的做法是:先將小腸反復洗凈,再將面粉加水攪成糊狀,調入適量淀粉、精鹽、味精等調料,攪勻,灌入小腸中封口。切忌不能灌得太飽。然后上蒸籠蒸熟或放入鍋中煮熟,中途針刺泄氣,熟后取出切段裝盤(pán),或將切段后的面腸,放入油鍋中煎至皮黃脆再裝盤(pán),調上油辣子、蒜泥、醋等食用。味道醇而不膩,味美可口,百吃不厭,經(jīng)濟實(shí)惠。

辽阳市| 方城县| 额尔古纳市| 陕西省| 绥德县| 成安县| 昌吉市| 盐津县| 定兴县| 滨海县| 信阳市| 滕州市| 九龙坡区| 舒兰市| 崇州市| 长子县| 论坛| 廊坊市| 宣汉县| 利辛县| 新宁县| 邵阳市| 方城县| 中宁县| 长兴县| 云龙县| 崇义县| 漳浦县| 湟中县| 英吉沙县| 河北省| 乌兰县| 桃源县| 道真| 潜山县| 沾益县| 承德县| 武邑县| 广德县| 丰都县| 肥西县|