刺龍芽其嫩莖葉作蔬菜食用，不僅風(fēng)味清香獨(dú)特，味美可口，而且營養(yǎng)豐富，其富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸，16種以上無機(jī)營養(yǎng)元素，在日本被譽(yù)為“天下第一山珍”。野生刺龍芽在長期的自然進(jìn)化中形成了高抗病蟲害及耐瘠薄的生存能力，可以不用化肥農(nóng)藥進(jìn)行人工栽培，是現(xiàn)代餐桌上難得的天然綠色食品，其嫩莖葉在國內(nèi)一些大城市及日本、韓國被視為高檔蔬菜，市場前景看好。刺龍芽莖葉的藥用及營養(yǎng)價值很高，植株總甙含量是人參的2.5倍，中醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，楤木對人體具有興奮和強(qiáng)壯作用，對急慢性炎癥，各種神經(jīng)衰弱有較好的療效，具有消炎、鎮(zhèn)靜、利尿、強(qiáng)心、活血止痛、怯風(fēng)除濕、補(bǔ)氣安神，強(qiáng)精滋腎之功效，進(jìn)行楤木蔬菜栽

刺嫩芽也就是龍芽蔥木，是一種珍貴的山野菜，是出口創(chuàng)匯的AA級森林綠色食品。

宕昌地處亞熱帶向暖溫帶過渡地段，境內(nèi)氣候溫和，四季分明，山清水秀，物產(chǎn)眾多，是一片亟待開發(fā)的寶地。

刺嫩芽也就是龍芽蔥木，是一種珍貴的山野菜，是出口創(chuàng)匯的AA級森林綠色食品，在宕昌縣的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有大量的刺嫩芽。

龍牙楤木是多年生落葉小喬木或灌木。高1.5～6m。樹皮灰色，密生堅(jiān)刺，老時漸脫落，僅留刺基；小枝淡黃色，有針狀刺。葉互生，有柄；二至三回單數(shù)羽狀復(fù)葉，連葉柄長可達(dá)1m，葉柄、葉軸和小葉軸通常有刺，最終小葉5～10對，基部外側(cè)另有單生小葉1片，卵形或橢圓卵形，長5～15cm，寬2.5～8cm，先端漸尖，基部圓形或微心形，邊緣有疏鋸齒，上面綠色，下面帶灰綠色。秋季開黃白色花，傘形花序聚生為頂生傘房狀圓錐花序，漿果狀核果，球形，熟時黑色，具5棱。