寧縣大棗主要品系有金棗（又名吊棗、九龍金棗）、夏棗（又名圓棗）和冬棗三種。金棗栽培面積大全縣有人工棗林3.3萬畝，年產(chǎn)鮮棗240萬公斤，皮薄肉厚，脆甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是棗產(chǎn)品的主要原料。

寧縣大棗已有兩千多年的生產(chǎn)歷史，《詩經(jīng)》和隋唐史志中均有記載，曾以地方特產(chǎn)向朝廷進(jìn)貢，因之得名。其棗梭狀圓隆，個(gè)大、皮薄、色玫、肉厚、核小、味甜。鮮食脆酥醇甘，適口性強(qiáng)。加工而成的金絲蜜棗、金棗罐頭、金棗酒等產(chǎn)品色亮形好，品質(zhì)優(yōu)良，堪稱佳品，是天然綠色保健精品，1986年被評(píng)為甘肅省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，1996年獲甘肅省第二屆名優(yōu)產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)九龍金棗又名晉棗，2005年以來，“寧州”-龍金棗鮮棗、干棗兩個(gè)產(chǎn)品獲得國家綠色食品發(fā)展中心綠色食品認(rèn)證，被中國果品流通協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華民果”，在中國（國際）首屆棗產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。