志丹地處陜北黃土高原腹地，是香谷米的最佳優(yōu)生區(qū)。當(dāng)年紅軍長征抵達(dá)陜北，中共中央進(jìn)駐志丹，毛澤東、周恩來等老一輩革命家及廣大紅軍將士對香谷米贊不絕口，從此“陜北小米”名揚(yáng)全國。志丹香谷米由縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，空氣清新、無污染基地定點(diǎn)生產(chǎn)，從未使用化肥和農(nóng)藥，屬純天然綠色食品。色澤金黃，富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)脂肪、賴氨酸、硒和維生素A、B、E等多種營養(yǎng)成份。小米粥水比例1：25—30，可配加綠豆、豇豆、紅棗、花生、核桃仁等，馨香可口，是潤澤肌膚、延緩衰老的滋補(bǔ)珍品。現(xiàn)已注冊上市的“威龍”牌香谷米和“宇翔”牌香谷米行銷全國各地。