宜川柿子是陜西省延安市宜川縣的特產(chǎn)。宜川柿子以其個大、色艷、含糖高而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，宜川柿餅更是遠(yuǎn)銷全國各地。

宜川柿子主產(chǎn)于壽峰鄉(xiāng)、集義鎮(zhèn)和秋林鎮(zhèn)。深秋時節(jié)宜川縣集義鎮(zhèn)、壽峰鄉(xiāng)、壺口鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)山下山上，房前屋后的柿子樹上掛滿了成熟的柿子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去是一片火紅，紅的誘人，紅的透明，紅出一道道美麗的風(fēng)景。山里獨(dú)特的氣候，潔凈的自然環(huán)境，使得柿子不但清甜味美，而且富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，極具營養(yǎng)價值。