靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產(chǎn)。

靖邊縣東坑鎮黃家峁村鴻豐蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社位于靖邊縣東坑鎮黃家峁村，注冊資金20萬(wàn)元，固定資產(chǎn)800余萬(wàn)元。公司現已建成日光溫室200畝，鋼結構拱棚800畝，30畝的現代物流市場(chǎng)一處。2014年種植胡蘿卜1萬(wàn)余畝，畝產(chǎn)10000斤，每斤0.3元，每畝總收入3000元，總收入3000余萬(wàn)元。遠銷(xiāo)武漢、長(cháng)沙、成都等地；出口韓國。

2014年，靖邊縣農產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心申報的“靖邊胡蘿卜”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

靖邊胡蘿卜生產(chǎn)區域位于靖邊縣境內，主要涉及寧條梁、東坑、中山澗、王渠則、席麻灣、鎮靖、龍洲、張家畔、楊橋畔、海則灘、黃蒿界、紅墩界、天賜灣、周河、青陽(yáng)岔、楊米澗、小河等17個(gè)鄉鎮，215個(gè)行政村6個(gè)社區，地理坐標為東經(jīng)108°17′-109°20′，北緯36°58′-38°03′，東到龍腰鎮村，南到賈家灣村，西到西園則村，北到白城則村，總面積5.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量33.7萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：靖邊胡蘿卜根莖圓柱形，收尾圓鈍，根長(cháng)20-24cm，單根質(zhì)量200-350 g；表皮光滑，型狀整齊，皮、肉、芯色澤鮮亮，肉色橙紅，芯細且與果肉分界不明顯；肉質(zhì)細密，口感脆甜。 2.獨特內在品質(zhì)指標：靖邊胡蘿卜營(yíng)養豐富，其中膳食纖維含量不低于2.34mg/100g，鈣不低于18.7mg/100g，鐵不低于0.92mg/100g，β-胡蘿卜素不低于4.96mg/100g。 3.安全要求：靖邊胡蘿卜的產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》要求；選種符合GB8079《種子要求》的規定；肥料依據NY/T496s《肥料合理使用準則》，技術(shù)規范為DB14/87《無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規范》。