【鍋盔饃】陜西_寶雞_陳倉(cāng)特產(chǎn)：鍋盔饃

鍋盔饃

是關(guān)中獨(dú)特的風(fēng)味小吃。制作時(shí)先把面發(fā)酵好，搟成一個(gè)大蒲團(tuán)形狀，放在鍋里先用大火上色，后用溫火慢慢烤。烤熟后端出來(lái)，象一個(gè)大鍋蓋子，又厚又圓人吃時(shí)用手一塊一塊的掰 ( 寶雞)

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