“阿邑寨牌香菇豆豉”是大理永平泰豐食品有限公司在百余年來民間傳統(tǒng)制作加工的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)配料和生產(chǎn)工藝研制開發(fā)的品牌食品，以大豆、香菇為主要原料，佐以菜子油、辣椒、花椒、食鹽等。具有色味俱佳、香氣濃郁、價(jià)格適中等特點(diǎn)，是居家、旅行佐餐、調(diào)味的最佳選擇，是饋贈(zèng)親友的首選禮品。產(chǎn)品在省內(nèi)各大超市、商場(chǎng)均有銷售，并遠(yuǎn)銷到廣州、成都、重慶等省外城市，年生產(chǎn)量約300噸左右。1998年“香菇豆豉”獲大理州金花獎(jiǎng)；1999年獲“99”世博會(huì)云南省首屆旅游產(chǎn)品優(yōu)秀獎(jiǎng)。