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昭通醬油

昭通醬油是昭通市萬(wàn)和醬園廠產(chǎn)品。昭通醬油的制作是按照傳統(tǒng)的工藝方法,用黃豆、小麥為主要原料,經(jīng)過(guò)1年左右的釀制過(guò)程精制而成。由于工藝講究,制作認(rèn)真,在整個(gè)釀制過(guò)程中不加入任何輔料,品質(zhì)優(yōu)良,鮮美醇正,含有豐富的氨基酸、維生素、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有濃郁的醬香及脂香氣;滋味醇厚鮮美,甜咸適口,經(jīng)久貯存,不變質(zhì),不變味,是滇東北地區(qū)中首屈一指的調(diào)味桂品。( 昭通)

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