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文山黃牛

文山黃牛中心產(chǎn)區在云南省的廣南、富寧。產(chǎn)區位于云貴高原南部及其邊緣,一般多在海拔800~1250米之間,境內山巒起伏,山脈自西北向東南蜿蜒,河流以南、北盤(pán)江為主,流經(jīng)石灰巖峰叢區,多滲漏或潛入地下,成為伏流,形成河谷縱橫、谷地山深、峰巒迭嶂的復雜地形。年平均氣溫多在15~19℃之間,年降水量1100~1500毫米,無(wú)霜期260~340天。土壤多為紅壤、黃壤。草場(chǎng)主要有低中山、中山的草叢草場(chǎng)、灌叢草場(chǎng)、疏林地草場(chǎng),牧草種類(lèi)繁多,以禾本科為主,生長(cháng)繁盛,但易老化。

地理分布

文山黃牛主要分布于廣南、富寧、硯山、邱北等八個(gè)縣。

品種特性與性能

品種特征

文山黃牛額平或有微凹,角形多種多樣,有上生、側生、前生者,一般角均較短。公牛肩峰明顯,峰高于背線(xiàn)約8~15厘米不等,母牛肩峰一般僅略高出于背線(xiàn)2~3厘米。垂皮較長(cháng),自下頜延至前胸部,寬度有達15厘米者。胸較深而略窄,尻部?jì)A斜。尾根較高,尾細長(cháng),尾帚過(guò)飛節。前肢正直,后肢飛節多內靠,四肢關(guān)節筋腱明顯,蹄質(zhì)致密堅固。乳房較小,0細短,皮薄而致密,毛細軟,黃色居多,其次為褐色和黑色,也有極少數是花斑的。鼻鏡多數呈黑色,少數肉色。從整體看,體型似有偏細致和偏粗壯的兩種類(lèi)型。

品種性能

文山黃牛成年公牛體高、體長(cháng)、胸圍、管?chē)腕w重分別為:117.3±6.3厘米,124.9±8.2厘米,161.5±8.9厘米,15.0±1.5厘米,239.8公斤,成年母牛分別為:109.1±4.7厘米,114.5±5.6厘米,147.7±7.2厘米,15.1±1.1厘米,229.6±26.4公斤。文山黃牛具有較好的挽力和持久力,能水旱兼作,尤適應陡坡梯田的耕作和勞役。關(guān)嶺黃牛具有山地牛的體態(tài)特征和較好的役用和肉用性能,善爬高山、陡坡,同時(shí)對復雜的氣候條件亦有良好的適應性;數量多,流向廣,影響頗大。但因產(chǎn)區自然條件的差異,飼養管理水平不一,牛群品質(zhì)尚欠整齊,群體與個(gè)體之間均有不同程度的差異。

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