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屏邊油炸河魚(yú)

原料:生態(tài)河魚(yú)食用油、精鹽、薄荷、西紅柿切片(干紅辣椒、花椒喜歡麻辣的朋友選用)。特色:香脆麻辣,下酒的好菜。操作:1、將河魚(yú)去鰓、肚,洗干凈,瀝干水分;2、鐵鍋點(diǎn)火,放入油至8成熟,放入河魚(yú)炸至呈黃色;3、瀝干油,排上西紅柿片、薄荷點(diǎn)綴即可。營(yíng)養價(jià)值:原汁原味,香脆可口,是一種營(yíng)養豐富的生態(tài)魚(yú)。

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