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開(kāi)遠涼卷粉

涼卷粉為開(kāi)遠特色小吃,選用優(yōu)質(zhì)卷粉,拌以蔥、姜、搗碎香花生米、湯料等制成,味美可口,消暑去熱,為開(kāi)遠人夏季必吃的小吃。在婚宴、招待客人時(shí),涼卷粉是比不可少的一道菜,大街小巷飲食店、攤點(diǎn)均買(mǎi),且生意興隆。此小吃亦受外地游人的青睞。

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