正當(dāng)北國(guó)千里冰封、萬(wàn)里雪飄之時(shí)，華寧素有“溫室之稱”的盤(pán)溪壩和華溪壩卻是一片春意盎然的景象，這里地勢(shì)平坦，資源豐富，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，夏秋溫?zé)?，冬春不冷，幾乎所有的亞熱帶作物都可種植，冬春早菜尤為突出，共有以洋蔥、茄子、青椒、番茄、苦瓜、蒜苔等為主的130多個(gè)品種，上市時(shí)間在每年的12月至次年的5月，全縣的冬春早菜種植面積達(dá)28910畝，產(chǎn)量3758.3萬(wàn)公斤，商品菜遠(yuǎn)銷(xiāo)東北、華北、西北、江南等20多個(gè)省區(qū)，部分轉(zhuǎn)口貿(mào)易銷(xiāo)往俄羅斯、日本、韓國(guó)。冬早蔬菜已成為華寧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)天平上頗具份量的砝碼。