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茅香粑

貴州 ? 畢節(jié) ? 黔西

茅香粑

茅香粑色、香味俱全，又便于保存、攜帶，可冷食，方便大家祭祀時帶到山上食用，倍受人們青睞，黔西城鄉(xiāng)市場上隨處可見。

配方：糯米粉、茅香菜、芝麻、蘇麻、花生仁、核桃仁、白砂糖。

制作工藝：將芝麻、蘇麻、花生仁、核桃仁炒熟搗細，加入白砂糖拌勻備用（芯料）；將茅香菜煮熟與糯米面加水揉勻后搓成100克左右的面團，再將面團攤開包入準備好的芯料，放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

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